Organic Wholemeal Teff Flour (500g)

A farinha de teff é naturalmente isenta de glúten e apresenta um perfil nutricional interessante, com mais fibra, ferro e cálcio do que muitas farinhas de trigo refinadas. Tem também um sabor ligeiramente tostado e terroso, que dá personalidade às receitas.

Sim, mas com alguns ajustes. Como não contém glúten, não proporciona a mesma elasticidade às massas. Podes começar por substituir 20% a 30% da farinha de trigo por farinha de teff e experimentar diferentes proporções até encontrares a textura ideal.

Sim, o teff é naturalmente isento de glúten. No entanto, é importante confirmar se o produto tem certificação sem glúten e se está protegido contra contaminação cruzada durante o processamento.

Não. O teff é um cereal naturalmente isento de glúten, sendo uma excelente alternativa à farinha de trigo para quem procura reduzir ou eliminar o glúten da alimentação. Para pessoas com doença celíaca, é importante confirmar a ausência de contaminação cruzada.

É uma boa fonte de fibra, proteína vegetal e minerais como ferro, cálcio e magnésio. Contribui para uma alimentação variada e fornece nutrientes importantes para o funcionamento do organismo.

É excelente para preparar panquecas, crepes, pão, bolachas, bolos e papas. Também pode ser utilizada para engrossar sopas e molhos ou enriquecer outras misturas de farinhas.

Sim. A versão integral mantém todas as partes do grão, incluindo o farelo e o gérmen, preservando naturalmente mais fibra e nutrientes. É uma opção interessante para quem procura farinhas menos refinadas.

Guarda-a num local fresco e seco, protegida da luz e da humidade. Depois de aberta, mantém a embalagem bem fechada para preservar a sua qualidade e frescura.