Baunilha e canela: cinco ideias para a cozinha do dia a dia

A baunilha não precisa de ficar guardada para os bolos de festa. E a canela pode sair do habitual acabamento de sobremesas. Juntas ou separadas, dão aroma a preparações simples que já fazem parte da semana.

Estas cinco ideias usam o extrato de baunilha Bourbon de Madagáscar e a canela do Ceilão em pó do catálogo Alegreme. Ajusta o aroma ao teu gosto e segue as indicações dos rótulos para utilizar e conservar cada produto.

1. Uma taça de iogurte com fruta

Mistura um pouco de baunilha no iogurte que costumas usar. Junta banana, maçã ou outra fruta de que gostes e termina com canela. Se quiseres uma textura diferente, acrescenta flocos de aveia ou frutos secos adequados à tua alimentação.

É uma ideia para o pequeno-almoço ou para uma sobremesa montada no momento. A fruta pode mudar com a época, mantendo a mesma base.

2. Maçãs no forno com canela

Corta maçãs em gomos, dispõe-as numa travessa e envolve com canela. Leva ao forno até a fruta ficar tenra, acompanhando a cozedura: o tempo depende da variedade, do tamanho dos pedaços e do forno.

Serve as maçãs mornas com uma colher de iogurte aromatizado com baunilha. Também podes aproveitar fruta assada que tenha sobrado como cobertura para as papas da manhã seguinte, respeitando a conservação adequada.

3. Papas de aveia com aroma de baunilha

Prepara as papas com a tua receita habitual. Junta baunilha para aromatizar e prova antes de acrescentar mais. No momento de servir, termina com canela e fruta cortada.

Para variar durante a semana, muda apenas a cobertura: banana numa manhã, maçã noutra. Se usares uma bebida vegetal, verifica os ingredientes e alergénios da opção escolhida.

4. Panquecas para uma manhã tranquila

Na próxima vez que fizeres panquecas, acrescenta baunilha à massa da receita que já conheces. Podes juntar canela à massa ou reservá-la para polvilhar no final.

Serve com fruta fresca ou com as maçãs assadas da ideia anterior. Usar a mesma dupla em diferentes partes do prato é uma forma simples de criar uma combinação coerente, sem precisar de uma cobertura complicada.

5. Uma bebida quente para o fim do dia

Aquece leite ou uma bebida vegetal adequada às tuas preferências. Aromatiza com baunilha e junta canela a gosto, mexendo bem. A canela em pó pode deixar algum depósito no fundo; volta a mexer antes de beber.

Se te apetecer outro perfil de especiarias, a Alegreme tem também uma receita de bebida quente com Pumpkin Spice Latte.

Dois ingredientes, muitas combinações

Começa por uma destas ideias e adapta-a ao que já tens em casa. Para uma preparação guiada, visita as receitas Alegreme com ingredientes para adicionar ao carrinho. Podes também explorar a combinação de baunilha e canela na página de kits Alegreme.

As sugestões são culinárias e não substituem as instruções dos produtos. Confirma sempre os ingredientes e alergénios de todos os alimentos que utilizares.